旬の味覚、身の締まった上質な養殖ひらまさ

長崎県五島列島直送のひらまさはブリ御三家、ブリ・カンパチの最高峰とされている青魚です。刺身にするとコリコリとした食感が楽しめ数時間から一日寝かせた 頃にはまったりとした旨みを感じる事が出来ます。刺身はもちろん、塩焼き・照り焼き・天ぷらにしても美味しいですし、大根と煮付けたり・あら煮は濃厚な味が楽しめます。

サイズ：※1本もの(4〜4.5kg) No.2003 価格：￥10,200(税込み＋送料込み） ※時化で漁に出られない場合は発送が遅れることになりますので予めご了承ください。

サイズ：フィーレ(3枚おろし、アラ付真空パック加工)(4〜4.5kg) No.2007 価格：￥11,400(税込み＋送料込み） ※時化で漁に出られない場合は発送が遅れることになりますので予めご了承ください。

ハマチ（ぶり）・ひらまさの養殖の様子

※下にハマチとヒラマサの養殖の様子やエサやりの動画が見れます

ハマチ（ブリ）、ひらまさのエサの積込作業		ハマチ（ブリ）、ひらまさのエサの積込み終了
エサを積込んで出航		速度を上げて生け簀へ急ぎます
生け簀に到着		エサやり開始です
見て下さい！この魚影、このしぶき		エサを食べる魚たちは凄い迫力です
ハマチとヒラマサの養殖の様子やエサやりの動画が見れます（動画）		出荷する活きの良いひらまさを水揚げしています
私たちが愛情と真心を込めて育てました 「食べてみんね！」「おいしかよ！」		ひらまさの神経抜きをしています
処理をしたひらまさを専用の発砲スチロールに入れて氷を入れます。 水揚げした魚は新鮮で綺麗です。梱包してお客様の所へ発送します。

運送手段はクロネコヤマト宅急便を利用いたしますが、年末は交通機関の混雑によりご希望の時間帯のお届けに添えない場合がありますのでご了承下さい。
※近距離は、大阪・兵庫・四国までの西日本地域
※遠距離は、大阪・兵庫より東日本地域
※北海道・沖縄は別途料金になります。
※この商品の送料込の価格は、1本もの養殖ハマチ（ブリ）・養殖ひらまさ・フィーレ(3枚おろし、アラ付真空パック加工)養殖ハマチ（ブリ）・養殖ひらまさに限ります。

〈お申込方法〉
電話・FAX・メールでご連絡ください。 尚、お申込は発送の7日前までとさせていただきます。

〈商品の発送について〉
◎商品発送は、漁師、水産会社との契約上代金の入金確認後とさせていただきます。
◎申込当日・翌日の商品の発送はできませんので、お早めの申込をお願いします。
◎配達日及び配達時間の指定承ります。
◎代金引換(コレクトサービス)の際には商品価格に代引手数料が加算されます。

発泡スチロールのサイズは
1本もの・700mm×250mm×170mm
フィーレ・550mm×320mm×180mm

料理例：刺身・カルパッチョ・天ぷら・唐揚げ・お吸い物・みそ汁・バター焼き・照り焼き

■1本物を送る場合

生簀からヒラマサを揚げます。神経を抜きます（鮮度を保つ為）		血抜きをします（鮮度を保つ為）
氷を準備します		1本物をいれる発泡スチロールを用意し、氷をいれます
発泡スチロールに魚をいれます。		魚が少し隠れる位まで氷をいれます
発泡スチロールにガムテープでしっかり止めます		シールを貼って発送します。

■3枚フィーレの場合

発砲スチロールに水を入れて、3枚フィーレ・カマ・あら、を入れます		新鮮・安全な梱包で発送いたします。